Olej sezamowy to potężny składnik, który sięga tysięcy lat i jest znany ze swojej zdolności do zwiększania smaku i korzyści zdrowotnych z każdego dania. Oprócz oferowania bogactwa przeciwutleniaczy i zdrowych tłuszczów, ten pożywny składnik wspiera również zdrowie skóry, zwiększa zdrowie serca, zmniejsza stan zapalny i łagodzi przewlekły ból. Czy olejek sezamowy jest dla Ciebie dobry? Jak możesz to uwzględnić w swojej diecie? Czytaj dalej o wszystkim, co musisz wiedzieć o tym wspólnym składniku. Co to jest olej sezamowy? Olej sezamowy jest rodzajem oleju roślinnego pochodzącego z nasion sezamu. Oprócz tego, że jest używany jako olej kuchenny, jest również używany do podważenia smaku niektórych potraw, dzięki bogatemu, orzechowi smakowi. Istnieje kilka różnych metod przetwarzania stosowanych do produkcji oleju, ale nasiona są zwykle kruszone, a następnie naciskowe. Roślina sezamowa jest uprawiana od tysięcy lat i pierwotnie była faworyzowana przez inne uprawy ze względu na jego zdolność do wytrzymania suchej pogody i suszy. Nasiona były jedną z pierwszych roślin używanych do produkcji oleju, co było również uważane za jeden z najwcześniejszych przypraw, jakie kiedykolwiek zastosowano. Dziś olej jest używany w wielu kuchniach na całym świecie i nie jest rzadkością dostrzeganie oleju sezamowego w potrawach Tamil Nadu, Chińczyków, japońskich i koreańskich. Stał się również popularnym składnikiem w krajach zachodnich, gdzie często jest stosowany jako wzmacniacz smaku i olej kuchenny. Odżywianie Podobnie jak inne rodzaje olejków roślinnych, olej sezamowy ma wysoką kalorie i tłuszcz, z około 119 kalorii i 13,5 gramów tłuszczu na łyżkę łyżki. Chociaż zawiera niewielką
2023-06
27
